多名目睹新奥尔良货车冲撞事件的目击者称，现场情况惨烈，地面上有多具明显被碾压的遗体。目击者保罗称，他事发时听到巨响，还以为是烟花燃放，事后才知道是车辆撞击途人的声音。目击者帕森斯形容眼见车辆撞击的一切被抛到空中，场面如同恐怖电影。

目击者麦克菲表示，当时他与一名朋友站在事发街道附近，「我看到疑犯驾驶货车，车軚摩擦作响，它直接朝我们冲来，我赶紧搂住朋友向街边闪避。」麦克菲回忆他与朋友都被撞飞到空中，再落到行人道上，起身后还看见肇事车不断撞击其他途人，他与朋友只受擦伤，感觉非常幸运。

另一名目击者科特兰称，他事发时躲进街道旁一间夜店，在楼上阳台看到地面上大量扭曲破损的遗体，许多遗体背部、腹部和胸部都有车軚印痕，显然是被碾压致死，「就在我们面前，一名母亲明显已经死亡，身体变形严重。我们之前还看到一名女童在跳舞，再看到她的遗体时，已经如枕头一样。」

美媒陆续公布遇难者身份，其中之一是18岁的学生德多，她原定本月在新学校就读，主修护理学。德多的母亲在社媒Facebook发布一张女儿的照片，悲伤地表示，「当你的父母说不要去任何（人群挤塞）的地方时，请听他们的话。」