澳門經濟聯盟副理事長、澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示，第四季度是餐飲業的傳統旺季，業界對假期表現普遍看好。但同時業界面臨多重挑戰，期待政府推出更多有效措施，解決餐飲業復甦不均衡、消費外移等問題，並加強對外賣平台的監管，保障商戶和消費者權益。同時，也希望政府能關注民生區餐飲業的生存狀況，給予更多支持。

李蔭良指出，澳門外賣平台收費複雜，包括遠程收費、近程收費、活動收費及紅包等多項費用，導致商戶在使用服務時容易感到困惑。尤其是一些服務在使用後效果不顯著，商戶只能被動接受相關費用，使得經營成本上升。隨著外賣文化的逐漸普及，澳門居民對於外賣服務的需求也在不斷增加。外賣服務為消費者提供了便利，刺激了線上交易，但澳門在相關領域的法律法規卻尚未完善。此外，消費外移以及民生區消費疲弱的現象仍然存在。雖然外賣服務在一定程度上為民生區商戶提供了獲得訂單的機會，但平台的話語權過大，如收取商戶平均三成至五成的費用，導致商戶利潤微薄，因此，業界呼籲政府盡快出台相關法律，對外賣平台進行監管，規範平台收費行為，保障商戶和消費者的合法權益。

臨近聖誕及元旦假期，李蔭良表示，本澳從國慶節至農歷新年之間，在多項盛事的加持下，市場表現活躍。特別是在澳門回歸日至元旦期間，市面熱鬧非凡。第四季度是餐飲業的傳統旺季，預計隨著農歷新年的臨近，澳門居民會提早聚餐，如預訂團年飯等。為應對假期人流高峰，商戶已做好充分準備，包括優化人員配置和協調排班時間。同時，針對不同節慶日，商戶亦推出特色菜單和季節性食品，以吸引顧客消費。

編輯：高原琦