当“五一”的游客潮退去

呼和浩特——

这座被草原与黄河环抱的塞外青城

依然在北纬40°的阳光下静默生长

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正如「中国国家地理」推荐

封面：呼和浩特/内容推荐第一：呼和浩特

同为“呼”家人

相比于呼伦贝尔的“张扬”

作为自治区首府的呼和浩特

似乎就“低调”得多

不过

……

低调归低调

呼和浩特一点都不单调

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“半城山色半城泉”

“千年驼铃今犹响”

“一口入魂的草原味道”

都成为都市人逃离喧嚣的隐秘桃源

待你走进呼和浩特

你会发现呼和浩特

发现它藏在市井烟火里的无限魅力

01

丨山水与草原的交响诗

老牛湾黄河大峡谷

5月3日，著名文化学者蒙曼老师，踏访老牛湾黄河大峡谷旅游区，在黄河几字弯腹地的壮美山河间触摸时光印记。

“这是中国最美的‘几’字弯”

这里是黄河与长城握手的地方，黄河奔腾不息，长城蜿蜒起伏，山水与人文在此完美融合。两岸悬崖峭壁，峡谷幽深，既有北方的雄浑壮阔，又有江南的婉约秀丽，是“中国最美十大峡谷”之一。

这里春日杏花漫山，秋日层林尽染，若乘一叶扁舟泛于黄河之上，可见烽火台倒映水中，恍若穿越千年。

敕勒川草原

呼和浩特的风景，因敕勒川而灵动。这片距离城区仅10公里的草原，是《敕勒歌》中“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的现实注脚。

敕勒川草原占地3万亩，夏日来此，可见碧草连天，马儿自由活动的景象，让人安逸又和乐。

雨过之后，敕勒川草原宽广的草地一望无际，由于雨水的滋润，草原上的风都带着青草和泥土的芬芳，如果运气好赶上小雨迷蒙，还能看到远处阴山云雾缭绕的绝美景色。

呼和浩特的美

是“大开大合”与“小桥流水”的碰撞

四季流转间

皆是风物长情

02

丨草原文化的千年回响

昭君博物院

蒙曼教授曾在此解读昭君博物院：“一座墓，让战争止息，让文明共生。”

读懂一座城，从走进博物馆开始。漫步昭君博物院，匈奴文化展与汉式宫阙交相辉映，青冢诉说着王昭君“昭君自有千秋在，胡汉和亲识见高”的传奇故事。

昭君的和亲之举，促进了汉匈两族的友好往来，也让呼和浩特成为民族团结的象征。在这里，你能感受到跨越千年的和平与包容。

丰州故城博物馆

这座历经千年风霜的古塔，是呼和浩特的文化地标，穹庐顶见证着古代北方各民族的文化交融。登上塔顶，远眺敕勒川，历史的厚重感扑面而来。

丰州故城博物馆位于呼和浩特市赛罕区万部华严经塔院内，是依托辽代万部华严经塔（白塔）而建的遗址性博物馆。这座八角七级砖木结构楼阁式塔高达55.6米，始建于辽代中晚期（1044年-1064年），因塔身涂白垩土而得名“白塔”，是呼和浩特现存最古老的建筑。

博物馆内部则极具科技感，数字流媒体与展品的结合，可以让游客快速了解丰州城的历史文化。

塞上老街旅游休闲街区

这条老街，藏着万里茶道的烟火气，也藏着归化城的前世今生。

来到塞上老街，去看那四街八巷二十四院，去找那藏在街区中的古老故事，去感受一下热闹充实的烟火气，尤其是广场上的那一片红墙，宛如一卷古老的画轴，每一面墙、一个拐角，都可以是光影交织的画布。

青石板路、古色古香的建筑，弥漫着浓郁的明清风情。这里曾是万里茶道的重要节点。如今，老街依然热闹非凡，美食、非遗、民俗文化在此交融，让人仿佛穿越回百年前的市井生活。

03

丨草原风味的舌尖盛宴

塞北人的“早茶江湖”——烧卖

呼市烧卖以“一两八颗”的豪迈著称，这“如石榴花一样芳心如簇”的可不只是浪漫——皮薄馅大的烧卖，裹着鲜嫩的羊肉与大葱，一口咬下去，汤汁四溢，肉香在齿间流转，再佐以砖茶解腻。本地人认证的“早餐灵魂”烧卖，始终以扎实的口感和醇厚的风味，将这座城市的烟火气，化作让人回味无穷的舌尖记忆。

市井烟火的温度——羊杂碎

清晨的街头，一碗红油飘香的羊杂碎是呼市人的“唤醒密码”。羊肚、羊肝、羊肺切碎，与土豆条同煮，撒上香菜，加一勺“灵魂辣子”（用托县辣椒与胡麻油熬制），辣中带香，香中透鲜，再配着焙子大快朵颐。这份接地气的美味，藏着呼市人豪爽的性情。

草原上的“硬核早餐”——奶茶+肉

一碗热气腾腾的奶茶配着奶皮子、奶豆腐，开启活力满满的一天，而进阶版本则是享受一场锅茶与手把肉从未缺席彼此的盛宴。手把肉的丰腴油脂，被锅茶的咸香茶汤温柔化解，而炒米与奶豆腐的颗粒感，又为软嫩的羊肉增添了咀嚼的乐趣。滚烫的锅茶+微凉的手把肉，二者相辅相成，肠胃轻松无负担。

呼和浩特的美

不在于喧嚣的打卡

而在于

草原上的一缕风

一杯奶茶的温热

这里既有“天苍苍，野茫茫”的辽阔

也有市井巷陌的烟火气

来呼和浩特小住几日

你会发现

这座“低调”的塞外青城

是一座值得慢品的城市

END

编辑：铭笙