做法：用热水冲泡，稍凉后饮用。

《本草再新》中认为莲心能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火”。煮糖水或泡水当茶喝，对口舌生疮、牙龈肿痛有很好的疗效。

具有清热功效。西瓜皮有助解暑解渴，以及因气候干燥引起的咽喉干痛、久咳不止。莲子则可清心去热，也适合口腔溃疡者。

材料：西瓜皮一两片，莲子三至五颗

莲子是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子入心、脾、肾经；补脾止泻，养心安神，有助心悸失眠，可调理心烦口渴。莲子性寒，服用后具清心泻火作用，对于各种燥热、高热的疾病具有很好疗效。

每天人们所吃的食材不乏中草药，可调理身体，也为养生。一些具疗效的中草药，最好咨询中医师，根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药，加深认识。

莲子西瓜茶

莲子营养丰富，每100克莲子含钙89毫克，含磷量达285毫克，钾也非常丰富。

天气酷热难耐，很多人上火、喉咙痛、失声。大家每天应多喝水，也可喝消暑解热饮品。