【香港中通社北京六月二十九日电】（香港中通社特约记者庄恭百）夏至节气刚过，京城气温蹿上近四十摄氏度。在这样的大热天里，「中式养生水」正被京城年轻人列入日常饮品清单。正如香港常见的冻柠茶、竹蔗茅根水一般，红豆薏米水、话梅陈皮饮、柚子银花露等养生水引起内地青年浓厚兴趣。

　所谓「中式养生水」，多指以红豆、薏米、枸杞、红枣等常见食材制成的即饮产品。它们不是保温杯里泡发的几颗枸杞，而是摇身一变，成为老字号的引客招牌、便利店商超货架上的新宠。

　距故宫神武门步行仅十五分钟的长春堂顺时而饮店舖里，店员正热情介绍，夏至适合喝的一款牛蒡双豆三绛茶，「消暑降温，最近卖得特别好」。说话间，一小杯冒著热气的样茶递到顾客面前试饮。

　这家由北京著名的中药老字号长春堂拓展的新式茶饮店，深谙百年药铺「春生、夏长、秋收、冬藏」的养生之道，根据节气时令推出养生茶饮，受不少年轻消费者青睐。

　顾客顾颖（化名）表示，顺著节气喝饮料，有种特别健康的感觉，十几块人民币能买到健康饮料，价格很合适，符合现代人的需求。「口感清爽，配料很天然，没那种『科技感』，我觉得很健康。」游客盼盼（化名）细品一口绿豆类饮品说道。

　记者发现，该店吸引不少「养生派」，更有普通消费者光顾。和朋友来此闲坐的Bonnie说：「特别适合不喝咖啡的我，喝完内心愉悦。」她们点了一壶养生茶配蛋糕，却并不刻意为养生而来，她们很赞同这种顺应时节饮茶的理念。也有顾客喜好酸梅汤之类的养生「糖水」，落单时选择半糖或少糖，只求「降低身体负担的同时解馋」。

　这股「中式养生」风潮不仅讲求古法，也拥抱科技。北京朝阳区某超市内，一家现煮草本茶的店舖内，立著一面AI「魔镜」，通过3D面部扫描以及答题测试，不到一分钟就能为测试者生成一份健康报告。店员解释道，消费者了解自身体质后，就能「对症」落单养生草本茶饮。「我们家的配方是老中医调的，有十五年历史，现在许多年轻人流行『养生朋克』，对中医传统文化兴趣浓了，不过还需要专业引导。」

　从「日咖夜酒」到保温杯里放枸杞，再到尝试「中式养生水」，越来越多内地年轻人的「养生」行动在升级。他们不再满足于基础的滋补，转而将「熬夜水」「五红水」等纳入日常清单。内地智库前瞻产业研究院预计，二０二四至二０二八年内地「中式养生水」市场规模年复合增速约百分之八十八点九；二０二八年其市场规模将达到约一百零八亿元，对内地无糖饮料替代率或将超百分之三十。◇