【专访】旅游局昨日下午于澳门渔人码头会议展览中心举行「二零二五澳门国际美食之都嘉年华」新闻发布会，正式宣布这一国际级美食盛事将于七月十一日至二十日举行。旅游局局长文绮华在发布会上介绍了今年活动的亮点及筹备情况，并诚邀全球旅客及澳门居民共同参与这场美食文化盛宴。

　文绮华在致辞中表示，澳门作为联合国教科文组织认定的「创意城市美食之都」，一直致力于推动「旅游+」跨界融合发展。今年的「澳门国际美食之都嘉年华」将进一步结合旅游与美食、文化、传承及创新，吸引全球旅客来澳体验澳门独特的美食文化魅力。

　她指出，今年的嘉年华将于七月十一日在澳门渔人码头罗马广场及励骏大道揭幕，活动汇聚了来自全球六大洲、廿一个国家的三十四个「创意城市美食之都」，以及中国内地其他范畴的创意城市、申都城市和「东亚文化之都」城市代表，阵容鼎盛，充份展现澳门作为国际交流平台的优势。

　今年的嘉年华延续去年的成功经验，再度推出三大亮点活动：一、国际美食大道：设有超过一百个美食展位，来自十四个「美食之都」的参展单位将带来各地特色美食。今年新增了葡语国家──巴西四个「美食之都」的展位，加上澳门六家综合度假休闲企业的参与，为观众呈现一场多元文化的味觉盛宴；

　二、美食之都厨艺展示：来自二十八个「美食之都」的顶尖厨师将进行超过六十场厨艺展示，并以「香料及香草」为主题，巧妙运用澳门常见的香料入馔，展现跨文化的独特风味。现场特设五个用餐区，提供一千个座位，较去年增加百分之四十二，方便更多观众品尝美食；澳门国际美食论坛：以「香韵人生：澳门百味牵」为主题，邀请十七位国际厨艺、学术及餐饮业界专家，通过主旨演讲和专题讨论，探讨香料与香草在饮食文化中的精髓。论坛将汇聚三十多个「美食之都」代表，促进国际美食文化交流。

　为方便旅客及居民参与活动，旅游局将于活动期间提供三条免费穿梭巴士路线，往返关闸口岸、中区、氹仔及路氹区酒店。此外，旅游局已展开全方位的线上线下宣传，包括在社交媒体平台（如微信、微博、Facebook、Instagram等）推广，并与海内外网红合作，扩大活动影响力。

　旅游局早前已与多个政府部门及相关单位召开跨部门工作会议，协调活动安排及执行细节，确保活动顺利进行。文绮华感谢各界的支持，并呼吁媒体朋友协助宣传，吸引更多旅客来澳体验这场美食盛事。

　文绮华最后诚挚邀请大家参与「二零二五澳门国际美食之都嘉年华」，一站式品尝环球美食，感受澳门作为「美食之都」的独特魅力。

　城市漫游活动将进入第二阶段

　又讯，旅游局本月与潮玩品牌企业合办城市漫游活动，为期一百零八天。旅游局局长文绮华表示，截至本月廿四日，有约四十七万用户透过活动合作的海内外六个电子钱包，在本澳线下消费参与抽奖，总交易金额逾六亿元。而活动即将进入第二阶段，将推出不同抽奖礼品，并总结首阶段措施，持续透过IP打卡活动带动消费。

　特区政府初步部署四个方向措施，引客到新口岸区体验酒店住宿与社区消费。文绮华指出，局方主力举办活动和宣传工作，已与区内非休企的酒店开会交流，局方计划于明年（二零二六年）「周游列澳」专项资助项目倾斜一些在新口岸区，并正与内地线上旅行社平台商讨合作推介区内酒店，以及推出区内酒店优惠等。◇