【特讯】旅游局昨（11）日举行「澳门‧创意城市美食之都」2025年工作会议，向与会者介绍创意城市网络的最新情况及分享明年（2026年）相关工作计划。会议亦邀请政府代表、学术界和业界代表分享推进「澳门‧创意城市美食之都」工作。

　会议由旅游局局长兼联合国教科文组织创意城市网络澳门特别行政区主要联络人文绮华主持。文绮华表示，在各界共同努力及支持下，澳门作为创意城市美食之都积极推动跨地域、跨范畴的交流，发挥澳门促进中外文化交流合作的桥梁角色，强化内联外通，更好融入国家发展大局。今年继续围绕联合国「2030年可持续发展目标」开展了众多丰富多元活动。随著「澳门‧创意城市美食之都」建设工作渐趋成熟，跨范畴的交流合作将是未来的工作重点之一。迎上未来更多发展的机遇，共同推进经济适度多元及可持续发展。

　会上，旅游局介绍中国今年新增两座联合国教科文组织创意城市网络成员城市，分别是获评「美食之都」的泉州及「音乐之都」的无锡，无锡更是中国首座获得「音乐之都」称号的城市。随著泉州今年申都成功，连同成都、顺德、澳门、扬州、淮安及潮州，中国的「美食之都」数量增至七座，使中国继续成为全球拥有最多「美食之都」的国家。

　其他政府部门及业界代表亦在会上报告有关工作情况，并分享推进「创意城市美食之都」发展的相关工作，包括教育培训、技艺传承保育、美食活动、餐饮优惠、设施优化，以及参与盛事项目、论坛和考察交流等。

　《土生家尝》夺最佳葡语食谱国际性奖项

　今年，澳门土生葡菜名厨马央编著的中、英、葡三语食谱《土生家尝》，于沙特阿拉伯利雅德举行的「第31届世界美食家食谱大奖」中荣获最佳三语著作奖及最佳葡语食谱奖；澳门国际研究所协助推出的食谱《希望飨宴》，巧妙结合土生菜烹饪与社会公益，体现美食文化在促进社会共融方面的积极作用。

　未来旅游局预期透过创意城市网络项目加强与联合国教科文组织的合作，并联动其他联合国机构，展开一系列活动，包括美食范畴的旗舰项目─「澳门国际美食之都嘉年华」、6月18日的可持续美食烹调日，并以澳门为案例进行研究，展示申都十年的成果。◇